Với những hương vị độc đáo và phong phú, đồ nướng Hàn Quốc đã thu hút sự chú ý của thực khách trên toàn thế giới. Trên bàn ăn của mỗi gia đình Hàn Quốc, từ các quán ăn đường phố đến nhà hàng cao cấp, bạn có thể tìm thấy những món nướng đậm đà và hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi khám phá vẻ đặc biệt của đồ nướng ngon chuẩn vị Hàn Quốc trong bài viết này.
Những món đồ nướng phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc
Trong ẩm thực Hàn Quốc, có một loạt các món đồ nướng phổ biến mà mọi người thường thưởng thức. Cúng chúng tôi điểm danh những món đồ nướng nổi danh chuẩn hương vị xứ Kim Chi.
Bulgogi
– Bulgogi là một trong những món nướng phổ biến nhất của Hàn Quốc.
– Thường được làm từ thịt bò mềm và mảnh, được ướp với một loại hỗn hợp gia vị đặc biệt kết hợp giữa đường, tỏi, nước tương và những gia vị khác.
– Thịt bò sau đó được nướng trên bếp than hoặc bếp gas cho đến khi chín và có màu vàng đẹp mắt.
– Thường được phục vụ với cơm trắng và rau sống hoặc kimchi.
Galbi
– Galbi là một món nướng Hàn Quốc khác phổ biến, là thịt sườn bò hoặc heo được cắt thành miếng và ướp gia vị.
– Gia vị thường bao gồm nước tương, đường, hành, tỏi, và một ít dầu mè.
– Thịt sau đó được nướng trên lò than hoặc lò gas cho đến khi thịt chín và có màu nâu vàng hấp dẫn.
– Galbi thường được thưởng thức với cơm, rau sống và nước chấm.
Samgyeopsal
– Samgyeopsal là một món nướng được làm từ thịt heo mỡ, được cắt thành lát dày và nướng trên bếp than hoặc bếp gas.
– Thịt thường không được ướp gia vị trước khi nướng, nhưng người ta thường thêm gia vị khi thưởng thức.
– Samgyeopsal thường được ăn kèm với các loại rau sống, tỏi, ớt và nước chấm.
– Một cách phổ biến để thưởng thức Samgyeopsal là cuốn thịt trong lá kim chi và ăn kèm với một lát tỏi.
Kimchi Jjigae
– Kimchi Jjigae là một món súp nồi với thành phần chính là kimchi.
– Trong một nồi nấu, kimchi được kết hợp với thịt heo hoặc thịt bò, cà rốt, cà chua, củ cải và nước.
– Món này thường được nấu đến khi thịt mềm và gia vị thấm đều.
– Kimchi Jjigae thường được phục vụ nóng hổi, thường kèm với cơm và các món nướng khác.
Đặc điểm của hương vị đồ nướng Hàn Quốc
Hương vị đặc trưng của đồ nướng Hàn Quốc là kết quả của sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần chính và cách chế biến độc đáo. Chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu về các yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của đồ nướng ngon chuẩn vị xứ Hàn.
Gia vị:
– Đặc trưng của đồ nướng Hàn Quốc là sự sử dụng các gia vị tự nhiên như tỏi, gừng, hành, và nước tương.
– Gia vị thường được ướp vào thịt từ trước khi nướng để thấm đều và tạo ra hương vị đậm đà.
– Một số gia vị phổ biến khác như đường, tiêu, dầu mè, và một số loại gia vị đặc trưng khác cũng được sử dụng để tạo ra hương vị phong phú và độc đáo.
Sốt:
– Sốt chính là yếu tố quyết định tạo nên hương vị đặc trưng của đồ nướng Hàn Quốc.
– Các loại sốt thường được làm từ các thành phần như nước tương, đường, tỏi, gừng, và các loại gia vị khác.
– Sốt có thể được sử dụng để ướp thịt trước khi nướng hoặc dùng làm nước chấm kèm theo khi thưởng thức.
Cách chế biến:
– Cách chế biến đặc trưng của đồ nướng Hàn Quốc thường là sự kết hợp giữa việc sử dụng lửa than hoặc lửa gas và việc sử dụng các loại chảo nướng phẳng.
– Thịt thường được nướng trên lửa than hoặc lửa gas cho đến khi chín vàng và thơm phức.
– Cách chế biến này giúp thịt giữ được độ mềm mịn và hương vị tự nhiên của nó.
Có thể nói, sự kết hợp tinh tế giữa các gia vị tự nhiên, sốt đặc trưng, và cách chế biến độc đáo là những yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn của đồ nướng Hàn Quốc.
Đồ nướng ở đâu ngon – món nướng chuẩn vị Hàn?
GoGi House: chuỗi quán thịt nướng Hàn Quốc với các loại thịt nướng (bò, lợn, gà) và hải sản với đa dạng các banchan (món ăn kèm) như kim chi, củ cải vàng muối, dưa chuột kim chi, canh đậu tương và nhiều món khác.
GoGi Steak: Tại đây bạn có thể thưởng thức các món steak phong cách Hàn Quốc với khoảng giá từ 400.000 – 500.000 đồng/người
Sumo: là một chuỗi nhà hàng nướng Hàn Quốc và Nhật Bản. Tại Sumo, bạn có thể thưởng thức thịt nướng, lẩu, và các món ăn khác.
Kpub – Korean Grill Pub: Tại đây, bạn có thể thưởng thức buffet thịt nướng đường phố Hàn đích thực chỉ từ 219.000VNĐ/người. Buffet line tại đây có hơn 30 món: ba chỉ bò Mỹ, gầu bò, hải sản, banchan, món Hàn nóng hổi, đồ tráng miệng và nước uống. Mang đến những trải nghiệm hương vị mới lạ cho các tín đồ thịt nướng.
Tại đây bạn sẽ được thưởng thức nhiều Combo nổi bật có thể kể đến như:
Buffet Heo ngon đủ vị
– Buffet Heo tại Kpub là một trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích thịt heo.
– Thực khách có thể thưởng thức nhiều loại thịt heo khác nhau, từ thịt thường đến thịt nướng mềm và thơm ngon.
– Hương vị đặc trưng của thịt heo được làm mới mỗi ngày, giữ cho mỗi miếng thịt luôn tươi ngon và ngon miệng.
Dẻ sườn heo Iberico
– Dẻ sườn heo Iberico là một trong những món đặc sản tại Kpub, được biết đến với hương vị độc đáo và thơm ngon.
– Thịt dẻ sườn heo Iberico thường được ướp gia vị tỉ mỉ và nướng trên lửa than hoặc lửa gas cho đến khi chín vàng và thơm phức.
– Hương vị đặc biệt của dẻ sườn heo Iberico thường được tăng cường bởi việc sử dụng gia vị truyền thống Hàn Quốc.
Lẩu sườn bò Hàn Quốc
– Lẩu sườn bò Hàn Quốc là một món ăn truyền thống, kết hợp hương vị đặc trưng của sườn bò với gia vị cay nồng và thơm ngon của nước lẩu.
– Sườn bò thường được cắt thành từng miếng vừa ăn và được nấu chín trong nước lẩu đậm đà từ các loại rau củ và gia vị.
– Hương vị độc đáo của lẩu sườn bò Hàn Quốc thường được cân bằng giữa vị ngọt, cay, và đậm đà của thịt bò và gia vị.
Lõi vai heo Iberico
– Lõi vai heo Iberico là một món ăn đặc biệt tại Kpub, với thịt mềm và ngọt tự nhiên.
– Thịt lõi vai heo Iberico thường được nướng chín một cách tỉ mỉ trên lửa than hoặc lửa gas để giữ cho thịt mềm và ngon.
– Hương vị đặc trưng của lõi vai heo Iberico thường được bổ sung bởi những gia vị tự nhiên và chất dinh dưỡng cao của thịt heo Iberico.
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo một số quán đồ nướng mang hương vị Hàn Quốc:
Gumiho Grill & Shabu: Quán này cung cấp thịt nướng và lẩu Hàn Quốc. Bạn có thể thưởng thức cả hai loại món ăn tại đây.
Meat Plus: Quán thịt nướng Hàn Quốc Meat Plus cũng là một lựa chọn tốt. Hãy thử thịt nướng tại đây để cảm nhận hương vị đặc biệt.
Samwon: là quán thịt nướng kiểu Hàn Quốc khá thú vị. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ngon độc đáo từ đất nước Kim Chi.
Trải nghiệm hương vị độc đáo của đồ nướng gần đây:
Kpub Times City:
Địa chỉ: Lô Đ9-7 tầng B1 TTTM Vincom Megamall Times City, số 458 Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, Tp.Hà Nội
Thời gian hoạt động : từ 09h đến 22h
Điện thoại đặt bàn: 02473002489
Kpub Royal City
Địa chỉ: Gian Hàng từ B2-R2-18-19, Vincom – Royal City
Thời gian hoạt động: từ 09h đến 22h
Điện thoại đặt bàn: 02473007972
Kpub BigC Thăng Long
Địa chỉ: Shop ES 13, Big C Thăng Long
Thời gian hoạt động: từ 09h sáng đến 22h tối
Điện thoại đặt bàn: 02473006669
Kpub Aeon Mall Hà Đông
Địa chỉ: Lô T153 tầng 1, Aeon mall Hà Đông
Thời gian hoạt động: từ 09h sáng đến 22h tối
Điện thoại đặt bàn: 02473008878
Kpub Kim Mã
Địa chỉ: Số 2, Trần Huy Liệu
Thời gian hoạt động : từ 09h đến 22h
Điện thoại đặt bàn: 02473003700
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu hơn về món đồ nướng ngon chuẩn hương vị Hàn Quốc. Trong nhiều thương hiệu Đồ nướng vị Hàn Thì Kpub là một gợi ý không tồi. Từ hương vị đậm đà đến cách chế biến tinh tế, mỗi món ăn tại đây đều là một tác phẩm nghệ thuật. Với không gian thoải mái và dịch vụ chuyên nghiệp, Kpub là địa điểm lý tưởng cho những buổi gặp gỡ và tận hưởng ẩm thực cùng bạn bè và gia đình. Hãy tìm một địa chỉ gần bạn và đặt bàn đề cùng thưởng thức món ngon với bạn bè và người thân yêu ngay nhé!