Sashimi được biết đến như mỹ vị mang tinh hoa văn hóa Nhật Bản. Với người Nhật, sashimi không chỉ là một món ngon, một nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu mà còn là món ăn được yêu thích hàng đầu trong những ngày hạ nóng bức bởi hương vị và lợi ích tuyệt vời. Cùng iSushi khám phá những lý do tại sao bạn nên thưởng thức sashimi trong mùa hè nhé!

1. Không qua xử lý nhiệt

Khác với đa số các món ăn cần xử lí nhiệt như lẩu, nướng… sashimi được thưởng thức với hương vị tươi ngon nguyên bản. Từng lát từng lát sashimi thanh mát, được xử lý trực tiếp từ nguyên liệu sống, giữ nguyên vẹn hương vị biển cả, mang lại cảm giác tươi ngon thanh khiết cho thực khách.

2. Cá làm “mát” cơ thể

Trong cá nguồn đạm (protid) rất quý với đầy đủ các axit amin cần thiết (isoleucine, leucine, lysine, methionine, …) trong đó hàm lượng tyrosine, lysine, cysteine, tryptophan, methionin cao hơn cả thịt. Chất đạm của cá tươi dễ tiêu hóa, dễ hấp thu hơn so với thịt. Ăn cá không chỉ tốt và cải thiện cho hệ tiêu hóa mà còn giúp cơ thể con người được thanh lọc, loại bỏ bớt những loại chất độc hại và mỡ thừa trong cơ thể ra bên ngoài. Khi cơ thể được loại bỏ độc tố sẽ trở nên thanh mát, khỏe mạnh hơn.

3. Lợi ích với sức khỏe con người

Sashimi được biết đến như món ăn không chỉ thanh mát hay detox cơ thể mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe của con người ở mọi lứa tuổi:

• 🐟 Đối với phụ nữ: Hàm lượng chất oxy hóa carotenoid dồi dào ở trong sashimi sẽ làm giảm sự ảnh hưởng của các gốc rễ lão hóa, tránh gây hại cho làn da, giữ gìn vóc dáng, giảm cân tuyệt vời cho phụ nữ;
• 🐟 Đối với trẻ nhỏ: Sashimi…giàu Omega-3, DHA tốt cho sự phát triển não bộ ở trẻ. Giúp trẻ không chỉ thông minh hơn mà còn sở hữu đôi mắt sáng hơn, khỏe hơn;
• 🐟 Đối với người già: Trong nhiều loại cá có chứa một chất chống viêm nhiễm tự nhiên khiến sashimi là một giải pháp hữu hiệu giúp điều trị các bệnh về xương khớp và giúp chắc khỏe xương;
• 🐟 Đối với nam giới: Các axit béo không bão hòa trong các loại sashimi giúp giảm triglycerides, giảm huyết áp, giảm đông máu, giảm nguy cơ đột quỵ và suy tim, điều hòa nhịp tim, đặc biệt ở nam giới trung niên.

Với tổng sản lượng sashimi cung cấp cho thị trường tiêu dùng lớn nhất Miền Bắc, iSushi tự hào mang đến cho thực khách nguồn cá sashimi ngon nhất, tươi nhất mỗi ngày.

Vậy còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ đặt bàn tại nhà hàng iSushi gần bạn nhất để trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tinh tế nhất với Buffet Sashimi tươi ngon thỏa thích, cùng thực đơn 100 món Nhật tinh hoa với 30 món làm từ cá hồi bạn nhé!