Thời tiết đang dần “chuyển mình” sang Thu, bạn đã nghĩ được món nướng nào hấp dẫn để chiêu đãi gia đình, bạn bè chưa? Nếu chưa, hãy để chúng tôi bật mí cho bạn cùng cách ướp chuẩn như ngoài quán đồ nướng hàn quốc nhé! Chắc chắn ăn một lần bạn sẽ nghiền và biến chúng trở thành món “tủ” của mình.
Bật mí cách ướp 2 món nướng ngon như ngoài quán đồ nướng
Các món nướng vô cùng đa dạng, được tẩm ướp theo công thức riêng. Mặc dù cách ướp thịt khá đơn giản nhưng khâu chuẩn bị lại cực kỳ công phu, mất thời gian. Để được thưởng thức món ngon như ngoài quán đồ nướng hàn quốc, hãy áp dụng theo hướng dẫn dưới đây.
Thịt ba chỉ lợn nướng Hàn Quốc
Nhắc tới menu thịt nướng hàn chắc chắn không thể bỏ qua món thịt ba chỉ. Thịt ba chỉ là món ăn được người Hàn yêu thích và mở đầu cho mỗi bữa tiệc BBQ.
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ lợn: 1 kg
– Hành lá: 5 cây
– Đường cát: 40g
– Mè rang: 30g
– Dầu mè: 35ml
– Tương đậu Doenjang: 100g
– Tương ớt Gochujang: 100g
– Nước tương: 60 ml
– Tỏi băm: 10g
– Ớt bột Hàn Quốc: tùy khẩu vị
– Rau sống 300g
Sơ chế nguyên liệu:
– Hành lá cắt mỏng 4 cây theo chiều ngang và ngâm trong nước lạnh tối thiểu 5 phút. 1 Cây còn lại cắt nhỏ theo chiều dọc.
– Rửa sạch rau sống và ngâm muối.
– Thịt ba chỉ mang rửa sạch, cắt miếng dày và dài khoảng 2-3cm.
Làm hành ngâm chua ngọt:
– Cho đường, mè rang, dầu mè, tương ớt cùng 1 ít ớt bột đã chuẩn bị vào tô. Tiếp theo khuấy đều và cho hết hành lá đã ngâm vào trộn đều là xong.
Làm nước chấm thịt samjang:
– Để món nướng thêm đậm đà như ngoài quán đồ nướng, bạn có thể tự tay làm nướng chấm. Cách thực hiện như sau: cho 1 cây hành lá cắt nhỏ vào tô cùng 10gr tỏi băm, 100gr tương đậu Doenjang, 100gr tương ớt Gochujang, 15ml dầu mè, 20gr đường và 15gr mè rang và trộn đều.
Thịt sau khi tẩm ướp khoảng vài giờ, các nguyên liệu đã chuẩn bị xong. Bạn chỉ cần bày ra đĩa và nướng. Vừa nướng vừa ăn, thưởng thức một chút rượu cay cay thì còn gì hấp dẫn hơn? Miếng thịt tươi rói được đặt lên bếp nướng, đợi 3-5 phút là bạn có thể trở mặt thịt. Chờ thịt nướng, cắt nhỏ cuốn cùng rau sống, chấm thêm một chút sốt để món ăn thêm đậm đà.
Thịt bò nướng Hàn Quốc
Nguyên liệu:
– Thịt bò: 500g
– Hành tây: 1 củ
– Gừng: 30g
– Quả lê: 300g
– Tỏi: 25g
– Đường: 25g
– Dầu mè: 20 ml
– Nước tương: 125 ml
– Rau sống: 300g
– Nấm hương: 200g
Sơ chế nguyên liệu:
– Rửa thịt bò, thái thành miếng vừa ăn với độ dày khoảng 0.5 – 1cm.
– Hành tây bóc vỏ, ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi mang xắt nhỏ.
– Rửa sạch lê, gọt vỏ, loại bỏ cuống và hạt rồi cắt nhỏ.
– Gừng, tỏi làm sạch vỏ và cắt nhỏ.
– Ngâm nấm hương trong khoảng 7-10 phút để nấm nở.
Ướp thịt:
– Mang các nguyên liệu gồm: hành tây, lê, tỏi, gừng xay nhỏ.
– Cho tiếp 25gr đường, 20ml dầu mè, 125ml nước tương vào hỗn hợp trên và xay cùng tạo thành nước sệt đồng nhất.
– Rưới hỗn hợp trên lên dĩa đựng thịt bò. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút là có thể bày biện ra đĩa và nướng.
Đến quán đồ nướng Kpub – Giải pháp cho người mê thịt nướng nhưng bận rộn
Cách chế biến các món nướng hàn quốc không quá phức tạp. Tuy nhiên khâu chuẩn bị, sơ chế lại khá kỳ công và mất thời gian. Với những người bận rộn, để chuẩn bị những bữa tiệc đồ nướng cho số lượng lớn người ăn thực sự không hề dễ dàng. Vậy có giải pháp nào giúp bạn tối ưu hơn không?
Đến Kpub, bạn sẽ được thưởng thức trọn vị các món nướng ngon mà không cần phải cất công chuẩn bị, sơ chế mất thời gian. Hiện tại, Kpub cung cấp phục vụ nhiều hình thức ăn nướng khác nhau. Cùng chúng tôi khám phá ngay nhé!
Gọi món
Gọi món là hình thức ăn khá quen thuộc. Theo đó, thực khách sẽ chọn các món mình thích trong menu. Mỗi món sẽ có mức giá khác nhau và được tính tiền riêng.
Buffet nướng
Buffet nướng là một trong những sự lựa chọn khá phổ biến hiện nay. Theo đó, nhà hàng có cả quầy line đồ ăn với đủ các loại thịt, hải sản, pancha khác nhau để phục vụ thực khách. Bạn sẽ được tự do di chuyển lấy đồ ăn và nướng. Kpub cung cấp nhiều set buffet nướng khác nhau để phục vụ khách hàng. Chỉ với 1 lần trả tiền, bạn được thả ga thưởng thức các món ngon trên quầy line.
Các loại thịt tươi ngon, thượng hạng liên tục được lên kệ không thể khách hàng phải chờ lâu. Đi kèm với đó là các loại nước sốt, đồ ăn kèm đặc trưng của Hàn Quốc. Với team mê thịt, có sức ăn tốt thì chọn buffet nướng khi ghé quán thịt nướng Kpub là lựa chọn vô cùng lý tưởng.
Đặt hàng tại nhà
Bạn thèm nướng nhưng lại ngại chen chúc ngoài đường đông đúc? Hoặc đơn giản là muốn có không gian riêng tư cùng bạn bè, người thương? Vậy thì có thể gọi điện tới hotline Kpub quán đồ nướng gần đây nhất để đặt, đồ ăn sẽ được giao tới tận cửa.
Thay vì lách cách tự tay chuẩn bị các món nướng tại nhà, hãy đến Kpub. Đây là giải pháp tối ưu giúp bạn tối ưu thời gian, công sức mà vẫn được thưởng thức các món nướng chuẩn vị Hàn. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng tại quán thịt nướng Kpub! Đừng quên để lại dưới bình luận những gì bạn còn băn khoăn về Kpub nhé!
Danh sách địa chỉ nhà hàng K-Pub: https://kpub.com.vn/dat-ban